Petit manuel du goûteur de vin

Dans la production d'ouvrages sur la vigne, ses aspects culturels, le goût du vin, l'œnologie, ce manuel fera date! Ne vous y trompez pas, il faut beaucoup de maîtrise, d'expérience, d'art dans la communication, des connaissances très sûres aussi pour aller à l'essentiel afin d'aider l'amateur à développer son propre goût, à accéder au vocabulaire approprié et aux pratiques de la dégustation du vin.

Martine Coutier est l'auteure d'un Dictionnaire de la langue du vin(CNRS-éditions). On ne compte plus les interventions de Jean-Pierre Marchand, diplômé en œnologie, dans le monde des amateurs éclairés. Tous deux sont à l'origine, de Besançon et de Gray, de clubs et d'associations qui réunissent régulièrement les curieux du vin. 

Ce manuel est une clé facile pour entrer dans l'univers merveilleux des arômes et des sensations gustatives, pour apprendre à les identifier, les nommer, apprendre aussi à servir le vin et à l'associer à un mets. Le vin, c'est d'abord le partage, sans lequel il n'y a pas de vrai plaisir. Et combien ce plaisir est rehaussé quand on est capable de l'exprimer et de le communiquer. C'est ce à quoi nous invitent à travers ce livre Martine Coutier et Jean-Pierre Marchand, experts et amoureux du vin s'il en est.

Caractéristiques:
Auteur: Martine COUTIER et Jean-Pierre MARCHAND
éditeur: Franche-Comté culture et patrimoine
EAN: 9782362300073
Dimension 170 x 240 x 10 mm
116 pages